调味面制品中发现脱氢乙酸钠，赔偿应该是多少

发现脱氢乙酸钠可索赔，赔偿金额为价款十倍或损失三倍。根据《食品安全法》，消费者可要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计。若不及时处理，可能导致消费者健康受损，生产者或经营者面临法律追责。
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赔偿方式通常为价款十倍或损失三倍，具体选择依据实际情况。若脱氢乙酸钠对消费者造成实际损失，可选择损失三倍赔偿；若无直接损失，可按价款十倍索赔。选择时需考虑证据充分性及赔偿金额合理性。
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发现脱氢乙酸钠可要求赔偿。具体操作：1.收集购买凭证、产品照片等证据；2.与生产者或经营者协商，要求按价款十倍或损失三倍赔偿；3.若协商无果，向消协或市场监管部门投诉；4.必要时可提起民事诉讼，维护自身权益。